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高端火锅内卷加剧，小龙翻大江凭“荷花宴”强势突围

今年夏天，成都掀起了一股“以荷入宴”的文化热潮。荷香从新津荷塘一路飘至宽窄巷子，亭台流水间，蝉鸣伴着荷风，将这座城市的夏日变成了一场值得奔赴的雅宴。

热点透视内参君 2026-08-07 👁 30

橡鹿机器人与海尔机器人达成战略合作，共研全自动家庭AI烹饪机器人

过去几年，橡鹿机器人持续深耕餐饮后厨场景，围绕机器人、数字菜谱、中餐大师资源、供应链、餐饮品牌等方向积累了丰富的产业生态。据了解，橡鹿机器人自研的AI菜谱生成系统，沉淀了近百万道中华美食数字菜谱，是全...

热点透视内参君 2026-08-07 👁 27

百胜中国狂飙的上半年

7月30日，百胜中国发布最新财报，又给出一份亮眼的答卷。

热点透视内参君 2026-08-07 👁 28

上游卖爆200吨！喜茶、瑞幸…新茶饮扎堆“卖酒”

这个夏天，整个茶饮行业，像是集体盯上了“酒”。而这股风潮，几乎是从5月份开始。

热点透视内参君 2026-08-07 👁 21

餐饮江湖，再无“大师”！

8月1日，民政部、中央社会工作部发布的《社会组织评比表彰活动管理办法》（以下简称《办法》）正式实施。

热点透视张鳗鱼 2026-08-07 👁 21

咖啡液狂飙，瑞幸的“门店之外”

宅家或者旅游时，他的咖啡生活是另外一种场景——一条咖啡液，一撕一倒，便是一杯好咖啡，加奶或是杏子酱，奶咖或是特调，全凭自己心情。

热点透视内参君 2026-08-07 👁 19

头部餐饮，集体卖汉堡

许是看到了魏家凉皮因扎实的汉堡大排长队，带飞了品牌，或是看见了塔斯汀的规模巨变，6年时间跻身“万店俱乐部”，汉堡赛道骤然翻红，大批新玩家争相入局。

热点透视蔡大柒 2026-08-06 👁 26

鏖战5年！瑞幸泰国打假胜诉

7月27日，@luckincoffee瑞幸咖啡发文宣布诉泰国假瑞幸案胜诉：

热点透视内参君 2026-08-06 👁 26

1300万血本无归！海鲜集市火锅陷入“大逃杀”

最近，福州知名的海鲜火锅“朱富贵”，开启了外卖业务，产品涵盖刺身系列、鲜活海鲜等品类，定价148元-198元。目前，这一外卖业务只有福州的一家店在运营，名字叫“朱富贵甄选外卖店”。

热点透视王盼 2026-08-06 👁 27

暴增400%后增速腰斩，现制柠檬茶的“百亿泡沫”要破了？

「品类报告」是餐饮老板内参出品的系列研究报告，专注细分品类，并定期推新。基于全行业视角，洞察潜能品类，拆解流行密码，捕捉未来走势。

热点透视内参君 2026-08-06 👁 21

小龙虾，迎来最冷的夏天

夕阳的余晖慢慢散去，城市霓虹亮起，诱人的香辣气息飘散在城市中。

热点透视蔡大柒 2026-08-06 👁 25

中式快餐，重新接管商场

有没有发现，不少商圈里的“快餐”比例，正在悄悄变高。

热点透视八刀 2026-08-06 👁 24