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咖啡液狂飙，瑞幸的“门店之外”
宅家或者旅游时，他的咖啡生活是另外一种场景——一条咖啡液，一撕一倒，便是一杯好咖啡，加奶或是杏子酱，奶咖或是特调，全凭自己心情。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 24
雀巢 × 延吉米酒，地方特色如何靠“全场景商业化”破圈？
全国多地持续高温，气候清爽舒适的延吉顺势成为避暑热门目的地，文旅热度一路攀升。伴随文旅热潮，一大批“延吉好物”走进大众消费者的视野，延吉米酒便是其中代表。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 25
该省省，该花花！在北京，我们观察了餐饮消费的新逻辑
暑期作为餐饮消费旺季之一，在今年的到店消费格局里，又多了一个新变量。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 28
贾国龙新品牌“天边羊多”开业，我们第一时间来看了看
8月7日，立秋之日。北京丰台科技园万达广场5楼，人头攒动。
热点透视 王雨嫣 2026-08-17 👁 24
深陷抗生素风波！牛蛙品类被推上风口浪尖
近期，牛蛙抗生素超标登上微博热搜，养殖户直呼“八级地震了”。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 26
美国顶流快餐，排队进中国
前两天，被称为“全美最受欢迎汉堡”的FIVE GUYS正式进入北京市场，朝阳大悦城、西单大悦城双店齐开，掀起了一波新的排队热潮：
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 25
对话比格比萨创始人赵志强：我看到了比萨终局
比格比萨创始人赵志强自评自己是“中国幸福餐饮人”。他办公室装着他的几大爱好：养鱼、喝茶、玩壶、打台球。他办公室推门就能看到一张台球桌，据说之前他每天都会在那打半天球。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 26
“秋一杯”再创新高，但奶茶加盟商笑不出来了
今年，“秋天的第一杯奶茶”又双叒叕来了。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 21
高德扫街榜2026年榜揭晓：35170个商家上榜，去年上榜小店订单增长424%
8月12日，阿里巴巴集团旗下高德正式揭晓“高德扫街榜2026”年度榜单，全国371座城市共35170家商家上榜。高德数据显示，截至今年8月12日，2025年登上烟火小店榜的5115家小店，订单量同比增...
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 16
板前爆火后，第一批“受害者”出现了
九毛九在嘉裕太阳城广场开出的新店，即九毛九山西菜馆的板前首店。一进门，最先看到的就是板前区域，桌台大约可以坐下10个人。顾客坐在吧台前，可以直接看到厨师现削现炒。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 18
Gelato摸着新茶饮过河，但还没上岸
2026年的夏天，Gelato等来了它的拐点。
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 17
一碗甜品卖95元，火锅店快把糖水铺“卷死”了
作者 | 餐饮老板内参 内参君
热点透视 内参君 2026-08-17 👁 16
沪上阿姨，净赚3.2亿元
近日，沪上阿姨披露了2026年中期业绩。
热点透视 内参君 2026-08-16 👁 29
菜量“大缩水”！头部餐饮集体盯上小份菜
主打河北菜的连锁餐饮品牌小放牛，近期在北京多家门店陆续试水小份菜模式，招牌菜品“神仙鸡”“宫保鸡丁”“东坡肉”“海肠捞饭”等都出现了小份选项。
热点透视 内参君 2026-08-16 👁 26
咖啡液狂飙，瑞幸的“门店之外”
宅家或者旅游时，他的咖啡生活是另外一种场景——一条咖啡液，一撕一倒，便是一杯好咖啡，加奶或是杏子酱，奶咖或是特调，全凭自己心情。
热点透视 内参君 2026-08-16 👁 27
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