中餐出海"不扎堆唐人街"

新一轮中餐出海，选址逻辑彻底变了。费大厨美国首店落子圣地亚哥Westfield UTC高端购物中心，紧邻奢侈品牌与百货；新加坡乌节路成为中国餐饮落地的首选。据行业数据，新加坡中国餐饮品牌从2024年6月的32个增至2025年8月的85个，门店总量翻倍。

世界中餐业联合会《2026中餐品牌全球化观察报告》显示，海外中餐市场年复合增长率达7%，约200个国内品牌参与布局，海外中餐门店超70万家，遍布180余国，全球中餐市场规模突破3900亿美元。

餐饮界认为，这波出海的主角不再是唐人街夫妻店，而是完成连锁化升级的正餐与简餐品牌。它们按当地市场价格争夺人才与铺位，让海外消费者为"不便宜的中餐"排队——从"走出去"到"融进去"，中餐正输出品牌、标准与文化。