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万店神话褪色，正新、华莱士、库迪集体“踩刹车”！

2026年过半，上半年中国餐饮行业的头号关键词，是“刹车”。

热点透视内参君 2026-07-14 👁 35

躺赚结束！牛肉餐饮迎来生死大考

王思聪投资过的“牛校长”，北京门店全部关闭了。

热点透视内参君 2026-07-14 👁 34

啫啫煲关店过半，难逃网红餐饮短命魔咒

和众多网红品类一样，来自广东的特色美食啫啫煲，似乎已经很久没有了热度。

热点透视内参君 2026-07-14 👁 35

百亿茉莉花产业“泡在洪水里”，茶饮会集体涨价吗？

受台风“美莎克”影响，前几日，被誉为“世界茉莉花都”的广西横州市遭遇持续强降雨及水库缺口侵袭，大面积茉莉花田被洪水淹没。

热点透视内参君 2026-07-14 👁 30

越抽象越火？一批“非传统”贵价蛋糕，开始收割年轻人

蛋糕，在堆砌好料、复古风情无法拉开差异化之后，今天的主理人们，开始比拼起了“抽象蛋糕”。

热点透视内参君 2026-07-14 👁 41

披萨自助，迎来“狠角色”

上午11:00开餐，11:10分到店，取号需排队90桌，等位将近2小时……

热点透视张鳗鱼 2026-07-14 👁 33

密集赛事催热即时餐饮消费，中式炸鸡品牌临榆炸鸡腿加码观赛场景布局

进入7月，暑期游叠加观赛季带动餐饮消费市场持续升温。近日，2026年全国暑期文化和旅游消费季正式启动，文化和旅游部协同有关部门、企业、平台在活动期间推出涵盖避暑、观赛等多方面的惠民措施。观赛层面，7月...

热点透视内参君 2026-07-14 👁 34

海底捞推校招副店长计划：应届生月薪1.2万直通管理层

海底捞推出校招副店长计划，应届生月薪1.2万直通管理层。餐饮行业人才争夺战升级，校企合作成新路径。

热点透视餐界 2026-07-14 👁 52

西贝莜面村孵化新品牌"贾国龙空气馍"：主打空气感轻食

西贝推出"空气馍"新品牌，主打空气感轻食概念。贾国龙的新孵化能否复制西贝的成功？

热点透视餐界 2026-07-14 👁 56

杨国福麻辣烫海外门店突破300家：中式快餐出海样本

杨国福麻辣烫海外门店突破300家，成为中式快餐出海的标杆案例。本文拆解其海外运营的本土化策略。

热点透视餐界 2026-07-14 👁 45

蜜雪冰城进军咖啡赛道：蜜雪咖啡首店在郑州开业

蜜雪冰城旗下咖啡品牌"蜜雪咖啡"首店在郑州开业，延续极致性价比路线，美式咖啡售价仅6元。这一跨界之举引发了业界对现制饮品市场格局的重新思考。

热点透视餐界 2026-07-14 👁 46

美团外卖推出餐饮商家扶持计划：佣金率降至历史新低

美团外卖宣布推出"餐饮振兴计划"，对月销3000单以下的中小餐饮商家实施阶梯式佣金减免，最低佣金率降至3.8%，引发全行业关注。

热点透视餐界 2026-07-14 👁 52

2026上半年餐饮投融资盘点：总金额超200亿，预制菜赛道融资最活跃

2026年上半年餐饮行业投融资总额突破200亿元，预制菜赛道以32笔融资领跑。本文详细梳理了融资事件的赛道分布、投资机构偏好和行业趋势。

热点透视餐界 2026-07-14 👁 83

老乡鸡开放城市合伙人计划：3个月签约突破200城

老乡鸡推出城市合伙人计划，3个月签约突破200城。从直营到合伙人的模式转变背后，是中式快餐的全国化野心。

热点透视餐界 2026-07-14 👁 44

海伦司小酒馆下沉到县城：人均30元的夜经济新玩法

海伦司将小酒馆模式带到县城，人均30元切入夜经济。下沉市场的小酒馆模式能否跑通？

热点透视餐界 2026-07-14 👁 30