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中式快餐，重新接管商场

有没有发现，不少商圈里的“快餐”比例，正在悄悄变高。

热点透视八刀 2026-08-08 👁 28

高端火锅内卷加剧，小龙翻大江凭“荷花宴”强势突围

今年夏天，成都掀起了一股“以荷入宴”的文化热潮。荷香从新津荷塘一路飘至宽窄巷子，亭台流水间，蝉鸣伴着荷风，将这座城市的夏日变成了一场值得奔赴的雅宴。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 28

橡鹿机器人与海尔机器人达成战略合作，共研全自动家庭AI烹饪机器人

过去几年，橡鹿机器人持续深耕餐饮后厨场景，围绕机器人、数字菜谱、中餐大师资源、供应链、餐饮品牌等方向积累了丰富的产业生态。据了解，橡鹿机器人自研的AI菜谱生成系统，沉淀了近百万道中华美食数字菜谱，是全...

热点透视内参君 2026-08-08 👁 29

百胜中国狂飙的上半年

7月30日，百胜中国发布最新财报，又给出一份亮眼的答卷。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 36

上游卖爆200吨！喜茶、瑞幸…新茶饮扎堆“卖酒”

这个夏天，整个茶饮行业，像是集体盯上了“酒”。而这股风潮，几乎是从5月份开始。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 22

餐饮江湖，再无“大师”！

8月1日，民政部、中央社会工作部发布的《社会组织评比表彰活动管理办法》（以下简称《办法》）正式实施。

热点透视张鳗鱼 2026-08-08 👁 24

九毛九做板前，这阵风跟对了吗？

8月1日的广州，天落着断断续续的雨水。九毛九在嘉裕太阳城广场的新店开业了，这也是九毛九山西菜馆的板前首店。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 14

地方菜“大战”升级！京东家乡美食大赛在下一盘怎样的棋？

各大商场里面的新疆菜、云贵菜、川湘菜、江西菜等地方风味门店密集出现，作为商场核心业态，餐饮越发朝着地方味、家常菜、现炒锅气等方向发展。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 19

雀巢 × 延吉米酒，地方特色如何靠“全场景商业化”破圈？

全国多地持续高温，气候清爽舒适的延吉顺势成为避暑热门目的地，文旅热度一路攀升。伴随文旅热潮，一大批“延吉好物”走进大众消费者的视野，延吉米酒便是其中代表。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 18

该省省，该花花！在北京，我们观察了餐饮消费的新逻辑

暑期作为餐饮消费旺季之一，在今年的到店消费格局里，又多了一个新变量。

热点透视内参君 2026-08-08 👁 13

鏖战5年！瑞幸泰国打假胜诉

7月27日，@luckincoffee瑞幸咖啡发文宣布诉泰国假瑞幸案胜诉：

热点透视内参君 2026-08-07 👁 29

1300万血本无归！海鲜集市火锅陷入“大逃杀”

最近，福州知名的海鲜火锅“朱富贵”，开启了外卖业务，产品涵盖刺身系列、鲜活海鲜等品类，定价148元-198元。目前，这一外卖业务只有福州的一家店在运营，名字叫“朱富贵甄选外卖店”。

热点透视王盼 2026-08-07 👁 31

暴增400%后增速腰斩，现制柠檬茶的“百亿泡沫”要破了？

「品类报告」是餐饮老板内参出品的系列研究报告，专注细分品类，并定期推新。基于全行业视角，洞察潜能品类，拆解流行密码，捕捉未来走势。

热点透视内参君 2026-08-07 👁 29

小龙虾，迎来最冷的夏天

夕阳的余晖慢慢散去，城市霓虹亮起，诱人的香辣气息飘散在城市中。

热点透视蔡大柒 2026-08-07 👁 29

中式快餐，重新接管商场

有没有发现，不少商圈里的“快餐”比例，正在悄悄变高。

热点透视八刀 2026-08-07 👁 24