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茶颜悦色，“梦碎”新中式茶馆
2026年7月31日，长沙的最后一家小神闲茶馆，最后一次拉下了卷帘门。
热点透视 张鳗鱼 2026-08-20 👁 23
门店突破2000家！小火锅赛道，谁在悄悄拉开差距？
火锅界的“蜜雪冰城”，正在全国“攻城略地”……
热点透视 内参君 2026-08-20 👁 18
雪王不声不响，把现磨咖啡打到了6元
早上八点出头，广州体育西路地铁H口，小琪像往常一样走向那间熟悉的蜜雪冰城。她睡意未褪，只想快点拿到一杯美式续命。
热点透视 内参君 2026-08-20 👁 24
Gelato摸着新茶饮过河，但还没上岸
2026年的夏天，Gelato等来了它的拐点。
热点透视 内参君 2026-08-20 👁 13
一碗甜品卖95元，火锅店快把糖水铺“卷死”了
作者 | 餐饮老板内参 内参君
热点透视 内参君 2026-08-20 👁 13
从排队王到闭店潮，自助烤肉的低价神话失灵了？
“两个月收了70多家自助烤肉店。”这是无锡一位餐饮设备回收商的原话。
热点透视 内参君 2026-08-20 👁 11
对话比格比萨创始人赵志强：我看到了比萨终局
比格比萨创始人赵志强自评自己是“中国幸福餐饮人”。他办公室装着他的几大爱好：养鱼、喝茶、玩壶、打台球。他办公室推门就能看到一张台球桌，据说之前他每天都会在那打半天球。
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 27
“秋一杯”再创新高，但奶茶加盟商笑不出来了
今年，“秋天的第一杯奶茶”又双叒叕来了。
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 24
高德扫街榜2026年榜揭晓：35170个商家上榜，去年上榜小店订单增长424%
8月12日，阿里巴巴集团旗下高德正式揭晓“高德扫街榜2026”年度榜单，全国371座城市共35170家商家上榜。高德数据显示，截至今年8月12日，2025年登上烟火小店榜的5115家小店，订单量同比增...
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 24
板前爆火后，第一批“受害者”出现了
九毛九在嘉裕太阳城广场开出的新店，即九毛九山西菜馆的板前首店。一进门，最先看到的就是板前区域，桌台大约可以坐下10个人。顾客坐在吧台前，可以直接看到厨师现削现炒。
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 26
库迪狂奔，绊倒了自己
2026年的夏天，库迪咖啡的广告牌出现在了世界杯赛场的每个角落。
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 24
茶颜悦色，“梦碎”新中式茶馆
2026年7月31日，长沙的最后一家小神闲茶馆，最后一次拉下了卷帘门。
热点透视 张鳗鱼 2026-08-19 👁 28
门店突破2000家！小火锅赛道，谁在悄悄拉开差距？
火锅界的“蜜雪冰城”，正在全国“攻城略地”……
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 21
雪王不声不响，把现磨咖啡打到了6元
早上八点出头，广州体育西路地铁H口，小琪像往常一样走向那间熟悉的蜜雪冰城。她睡意未褪，只想快点拿到一杯美式续命。
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 19
Gelato摸着新茶饮过河，但还没上岸
2026年的夏天，Gelato等来了它的拐点。
热点透视 内参君 2026-08-19 👁 11
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