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又一“烘焙大佬”盯上了年轻人的午餐！

前几天，泸溪河低调开出子品牌“D.M.Captain单麦机长”首店，主打料理厨房主题，在原产品线基础上增加如贝果、法棍、恰巴塔等在内的西式烘焙产品，以及9.9元价格带的茶咖与冰淇淋产品。在门店设置上，...

热点透视内参君 2026-07-24 👁 36

人均40+的杭州拌川，模仿者遍地开花？

最近，北京朝阳合生汇，出现了两家“杭州拌川”新店。

热点透视内参君 2026-07-24 👁 45

肯德基卖西瓜、德克士卖菠萝，头部快餐集体“摆水果摊”？

这个夏天，最会卖水果的，可能不是水果店，而是两家洋快餐。

热点透视内参君 2026-07-24 👁 35

超2000家门店已入局，餐饮迎来“餐+酒”时代？

2026年的中国餐饮，正陷入一场“冰火两重天”。

热点透视内参君 2026-07-24 👁 29

人均50元，贵州又跑出一个火锅爆品

最近，内参君发现在北京、广州、成都等一二线城市，都出现了不少豆米火锅的新店。又是一个贵州品类，进军全国。

热点透视内参君 2026-07-24 👁 33

美式炸鸡顶流“轻装”上阵，以“中国速度”快跑

可能有些让人意外。早在上半年，美国炸鸡“顶流”Popeyes第一家品牌卫星店就在淘宝闪购首发上线了，这一门店的产品标准、食材和出品规范均与大店一致。但店型采用更加轻量化的方式建立，面积较标准店型减少2...

热点透视内参君 2026-07-24 👁 30

霸王茶姬启动港股IPO：2026年新茶饮第四股来了

本文聚焦餐饮行业的最新热点事件，梳理事件脉络、各方反应与潜在影响，为从业者提供及时的解读与判断。

热点透视餐界 2026-07-23 👁 35

越抽象越火？一批“非传统”贵价蛋糕，开始收割年轻人

蛋糕，在堆砌好料、复古风情无法拉开差异化之后，今天的主理人们，开始比拼起了“抽象蛋糕”。

热点透视内参君 2026-07-23 👁 31

披萨自助，迎来“狠角色”

上午11:00开餐，11:10分到店，取号需排队90桌，等位将近2小时……

热点透视张鳗鱼 2026-07-23 👁 42

密集赛事催热即时餐饮消费，中式炸鸡品牌临榆炸鸡腿加码观赛场景布局

进入7月，暑期游叠加观赛季带动餐饮消费市场持续升温。近日，2026年全国暑期文化和旅游消费季正式启动，文化和旅游部协同有关部门、企业、平台在活动期间推出涵盖避暑、观赛等多方面的惠民措施。观赛层面，7月...

热点透视内参君 2026-07-23 👁 50

中式快餐上半年：抢商场、卷现炒，谁都不敢停

同一个商场，同一层楼，中式快餐正在一线城市的顶流商圈贴身对打！

热点透视内参君 2026-07-23 👁 42

新晋网红柠檬奶，在茶饮界杀疯了？

一杯来自浙江湖州的地方小众饮品，竟成了2026年茶饮界的黑马爆品？

热点透视内参君 2026-07-23 👁 31

一人食烤肉，正在接管商场B1

这是周六晚上6点多，广州番禺天河城年轻人熙熙攘攘，烧肉LIKE已经排到了50多号，内参君取了个号，整整等了162分钟才进店。

热点透视内参君 2026-07-23 👁 31

武汉帮，把漂亮饭卷到第三代

Pick Chill的上海首店落地后，很快便成为当地餐饮圈的新晋顶流。开业后的几个月里，持续霸榜大众点评上海西餐人气榜第一。

热点透视内参君 2026-07-23 👁 32

武汉帮，把漂亮饭卷到第三代

Pick Chill的上海首店落地后，很快便成为当地餐饮圈的新晋顶流。开业后的几个月里，持续霸榜大众点评上海西餐人气榜第一。

热点透视内参君 2026-07-23 👁 34