古茗降年费、正新智慧门店12.99万

加盟的逻辑正在从"招商"转向"全链条赋能"。古茗2026年推行加盟新政：下调年度管理费至1.5万元左右，并对闭店加盟商给予最高5万元补偿，宁可牺牲开店速度也要保住单店利润。正新鸡排则推出AI智慧门店模型，单店投资12.99万至16.59万元，已签约约400家。

两者指向同一个判断：优质加盟商正成为稀缺资源。当行业从增量扩张转入存量博弈，品牌方比拼的不再是"招到多少人"，而是"帮加盟商赚到钱"——选址、供应链、数字化运营、闭店兜底，缺一不可。

餐饮界认为，这是加盟模式走向成熟的标志。过去靠加盟费快速回笼资金的玩法走到尽头，能输出完整经营能力的品牌才会被加盟商用脚投票。对创业者而言，选品牌先看"它帮我赚不赚钱"，比看广告更实在。