外卖大数据：2026年最受欢迎的外卖品类TOP10
美团和饿了么联合发布的外卖大数据显示，2026年最受欢迎的外卖品类中，中式快餐稳居第一，茶饮咖啡超越西式快餐跃升至第二。健康轻食和养生汤品增速最快，分别达到67%和53%。
Z世代餐饮消费报告：他们喜欢什么、为什么买单
Z世代已成为餐饮消费的主力军，贡献了超过40%的餐饮消费。他们偏好什么品类？为什么愿意为某些品牌溢价买单？本文通过2000份问卷+平台大数据，全方位解读Z世代餐饮消费密码。
咖啡赛道数据全景：2026年中国人均咖啡消费突破20杯
中国咖啡市场持续高速增长，2026年人均咖啡消费量突破20杯/年，相比2020年翻了4倍。瑞幸、库迪、星巴克三足鼎立格局下，区域咖啡品牌如何突围？本文用数据还原咖啡赛道的真实竞争格局。
2026年Q2餐饮连锁化率攀升至28%，万店品牌达7个
中国餐饮连锁化率持续攀升，2026年Q2达到28%，较2025年同期提升4个百分点。万店规模品牌增至7个，包括蜜雪冰城、华莱士、绝味鸭脖、正新鸡排、瑞幸咖啡、锅圈食汇和塔斯汀。
2026上半年全国餐饮收入突破3.2万亿，同比增长8.7%
国家统计局最新数据显示，2026年上半年全国餐饮收入达3.21万亿元，同比增长8.7%。其中限额以上餐饮收入增长11.2%，增速明显高于整体水平。本文通过数据图表拆解餐饮行业上半年表现。
一二线城市VS下沉市场：2026餐饮消费差异报告
一线城市餐饮客单价同比上涨6%，下沉市场客单价却下降3%。消费分化的背后是不同城市居民收入预期和消费信心的差异。本文基于10万+消费样本数据，深度对比两类市场的餐饮消费特征。
2026年餐饮倒闭率分析：哪些品类最危险
据天眼查数据，2026年上半年餐饮行业注销企业数量达32.8万家，其中火锅、奶茶、烘焙三个品类倒闭率最高。本文从品类生命周期、竞争格局、成本结构三个维度分析餐饮倒闭潮背后的深层原因。
餐饮用工成本连涨三年：2026年厨师月薪中位数突破9000元
智联招聘数据显示，2026年餐饮行业厨师月薪中位数突破9000元，店长中位数突破15000元。用工成本的持续攀升正在倒逼餐饮行业加速数字化转型和效率提升。