袁记云饺海外破60店：单程多店模式

据袁记食品最新提交的招股书,截至2026年9月,袁记云饺海外门店已超60家,业务覆盖新加坡、泰国、马来西亚和英国四个国家。自2024年末落地新加坡首店起,品牌确立了高密度深耕的全球化路线:先在标杆市场反复拓店提高区域密度,再向外辐射。目前新加坡在营业门店47家,形成覆盖购物中心、社区、食阁三类场景的密集网络,已成为当地门店数量较多的连锁中餐品牌之一;泰国落地14家,马来西亚和英国各开设标杆首店。

单程多店模式的价值在于把规模做成了效率。当一个市场的门店密度足够高,总部就能把当地的物流、宣发、人员培训和管理成本摊薄,同时让品牌在消费者心智里形成"常在"的印象。招股书数据显示,2026年前五个月,袁记云饺中国大陆以外(含港澳)门店GMV达1.73亿元,同比增长97%,海外板块已成为新的增长曲线。其中英国伦敦核心商圈首店开业当天营业收入突破4万元人民币,验证了饺子品类在跨文化市场的接受度。

饺子之所以是出海的好生意,原因可以归纳为三点:包馅面食是跨文明通用形态,海外食客的认知门槛低;馅料与面皮的标准化程度高,门店只需现包蒸煮,成本结构友好;消费场景同时覆盖堂食、外卖与冷冻零售,一个品类能走出餐饮和零售两条曲线。袁记的国内底座也很关键——截至2026年5月底国内门店超4700家,加盟体系、中央工厂冷链、现包零售双业态都已在本土市场跑通,供应链建设与海外拓店同步纳入长期战略规划。