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食安法修订草案11-16截止征求
修订草案新增37条、修订93条，明厨亮灶拟入法、网络食品设专节、处罚到人。
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明厨亮灶AI迭代 监管变智慧
安徽搭建全省互联网+AI监管平台，18类违规识别模型准确率98%，问题闭环处置率97.4%。
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食品安全法大修 后厨监控拟入法
修订草案新增37条、修订93条，明厨亮灶拟成法定义务，网络食品设专节、处罚到人。
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门店实时直播成信任新基建
门店实时直播成信任新基建，明厨亮灶可视化。
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小女当家北京首店 挂出没有央厨
小女当家北京首店挂出没有央厨，现炒突围。
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食安法修订草案11-16截止 明厨亮灶入法
食安法修订草案征求意见11月16日截止，明厨亮灶与网络食品专节写入法律。
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食安法大修全链条守护 明厨亮灶网络食品入法
食安法修订草案新增37条修订93条，明厨亮灶与网络食品专节入法，处罚到人、倍数罚。
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食安法修订草案征求意见11-16截止
食品安全法修订草案新增37条修订93条，明厨亮灶与网络食品经营专节入法，意见11-16截止。
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食品安全法修订草案公开征求意见
10月10日总局发布食安法修订草案，新增37条修订93条，明厨亮灶与网络食品经营首入法。
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中式快餐锅气突围，没有央厨成招牌
小女当家北京首店打出没有央厨、鲜切鲜炒，鱼你在一起、袁记、老乡鸡集体向明厨亮灶靠拢。
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食安法大修落地，明厨亮灶首次写入法律
修订草案新增37条、修订93条，首次将明厨亮灶与网络食品经营专节写入法律，后厨监控须接入监管平台。
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合规成本上升：明厨亮灶成供应链新基建
网络餐饮新规拟强制明厨亮灶与无堂食标识，合规成本上升倒逼供应链透明化改造。
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现炒元年之后：快餐门店把后厨搬到顾客眼前
明档亮灶从加分项变成标配，头部品牌转向鲜货每日配送、门店现场炒制，快餐进入信任竞争。
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外卖明厨亮灶摆拍被曝光，两地核查
有外卖门店自称明厨亮灶却看不到灶台，总台曝光后湖北、云南等地连夜核查处置，网络餐饮后厨监管持续收紧。
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食品安全法大修：明厨亮灶写入法定义务
市场监管总局就食品安全法修订草案公开征求意见，拟新增37条、修订93条，外卖后厨实时视频公开、网络食品经营专节、处罚到人成为亮点。
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5000套摄像头之后，无堂食外卖的阳光化怎么走
广东推进万家无堂食阳光厨房，提供5000套后厨摄像设备补贴，今年已清退违规商户2.45万家。
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乐亭网络餐饮明厨亮灶覆盖率达75.43%
河北乐亭同步推进互联网加明厨亮灶与食安封签，网络餐饮明厨亮灶覆盖率75.43%。
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5000套摄像头：无堂食外卖不再隐身
广东发布集中式厨房团体标准并补贴后厨摄像设备，明厨亮灶正从倡导走向准入门槛。
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广东清退2.45万家：无堂食外卖疏堵并举
立案查处1.68万宗，同步推广三类集聚区并为商户提供后厨摄像设备。
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多城推进网络餐饮全链条监管
幽灵外卖专项整治升级，后厨直播接入监管。
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