餐界网新版正式上线

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热点透视 餐界编辑部 2026-08-22 👁 28

库迪狂奔，绊倒了自己

2026年的夏天，库迪咖啡的广告牌出现在了世界杯赛场的每个角落。

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 33

茶颜悦色，“梦碎”新中式茶馆

2026年7月31日，长沙的最后一家小神闲茶馆，最后一次拉下了卷帘门。

热点透视 张鳗鱼 2026-08-22 👁 33

门店突破2000家！小火锅赛道，谁在悄悄拉开差距？

火锅界的“蜜雪冰城”，正在全国“攻城略地”……

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 30

雪王不声不响，把现磨咖啡打到了6元

早上八点出头，广州体育西路地铁H口，小琪像往常一样走向那间熟悉的蜜雪冰城。她睡意未褪，只想快点拿到一杯美式续命。

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 29

Gelato摸着新茶饮过河，但还没上岸

2026年的夏天，Gelato等来了它的拐点。

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 30

一碗甜品卖95元，火锅店快把糖水铺“卷死”了

作者 | 餐饮老板内参 内参君

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 30

上新超30款、自研11款茶底，喜茶首创茶特调成行业新趋势

2025年8月13日，喜茶上线首款茶特调产品「雪毫茉王芭乐」，以此在行业中开创了“茶特调”全新品类。茶特调推出一年来，喜茶已在全球门店上新超过30款产品，并围绕...

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 34

市场规模或超2500亿！汉堡，杀回来了

「品类报告」是餐饮老板内参出品的系列研究报告，专注细分品类，并定期推新。基于全行业视角，洞察潜能品类，拆解流行密码，捕捉未来走势。

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 29

降价让利、重回堂食，小菜园半年报藏着餐饮增长新逻辑

作者 | 餐饮老板内参 内参君

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 25

藏在瑞幸、古茗背后的隐形巨头，如何帮餐饮人“抠”出利润？

中国连锁经营协会发布的2025年经营情况报告揭示了行业的集体困境：虽然2025年受访的中大型连锁餐饮企业门店数量总体保持增长态势，但超过1/3的企业利润下降。叠...

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 25

AI+机器人落地餐饮，从一杯咖啡开始

一小时出品202杯咖啡，七鲜咖啡成功挑战“一小时内由机器人咖啡店供应最多杯咖啡”吉尼斯世界纪录认证。

热点透视 内参君 2026-08-22 👁 23