标签「地域火锅」下的全部内容
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豆米火锅增速363%，地域风味成新流量
菌菇+245%、药膳+179%、云南火锅+142%，短视频拉平了地域美食的传播门槛。
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地域风味成火锅新流量密码
酸汤、菌菇、鲜椒走向全国餐桌，火锅从标准化走向标准化的地方味。
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八合里抖音曝光3000万破圈
八合里联动汕头牛文化周，非遗牛肉火锅带动潮汕美食，活动交易额超5000万元。
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地域火锅破圈：豆米+363%菌菇+245%
抖音×红餐报告显示豆米火锅团购GMV增363%、菌菇245%、药膳179%，小众锅底集体出圈。
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抖音报告：菌菇火锅增长245%
《2026火锅趋势报告》显示菌菇火锅团购GMV增245%、药膳增179%，地域火锅靠短视频破圈。
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地域火锅集体破圈：豆米+363%菌菇+245%
抖音报告显示贵州豆米火锅GMV增363%、菌菇+245%、药膳+179%，小众地域锅靠短视频破圈。
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火锅2026冲6700亿门店却缩至43.7万
2026火锅市场预计破6700亿，但门店从45.2万降至43.7万；贵州酸汤、菌菇等地域锅逆势出圈。
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2026火锅报告：地域火锅破圈、鲜货成通行证
红餐×抖音报告显示火锅2026预计破6700亿，门店降至43.7万；贵州豆米+363%、鲜货火锅3.7亿次。