古茗"主动降速"保利润

在行业集体踩刹车时，古茗交出一份反直觉的成绩单：2026中期营收74.7亿元、同比增长31.9%，经调整净利15.68亿元、增长44.4%，但新开门店1318家、同比减16.1%，关闭521家、同比增70.8%。

管理层逻辑很清晰——"如果放开选址，开店可以轻松提高，但大量质量差的店会稀释存量加盟商生意"。古茗选择牺牲速度、保住单店效率与加盟商利润，用区域密度和短供应链半径构建护城河。

餐饮界认为，这是对"开店即增长"最彻底的反思。当规模边际收益递减，愿意为加盟商利润踩刹车的品牌，反而走得更稳。古茗的路径，值得所有依赖加盟扩张的品牌重读。