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6万家小火锅挤进县城，围辣凭什么开到2000家
全国小火锅门店突破6万家，客单29.9至60元，三线及以下占比超六成，淘汰赛已经开打。
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6万家小火锅挤进县城，质价比肉搏开打
三线及以下门店占比超六成，客单29.9至60元，单店模型成生死分水岭。
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6万家小火锅挤进县城，质价比肉搏开打
三线及以下门店占比超六成，客单29.9至60元，单店模型成生死分水岭。
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餐饮连锁化率破25%、门店净减41万
连锁化率15%升至25%，同期门店总量收缩，行业用关店完成集中度提升。