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袁记4773店的考题：加盟狂奔后效率怎么守
袁记4773家店的规模背后，单店日均GMV与客单持续下行，效率成上市硬考题。
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茶饮咖啡集体变厚：浓系新品成秋冬战场
进入秋冬，喜茶、奈雪、星巴克集体推出浓系饮品，甜品化结构复刻成新趋势。
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霸王茶姬国庆上新40+：不联名，死磕小众茶
霸王茶姬国庆档一次性推19系列、40余款区域限定，押注小众茶种而非联名。
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一人食火锅开战：巴奴百元、海底捞午市、呷哺
巴奴、海底捞、呷哺以不同解法切入一人食火锅赛道，单人锅成为新战场。
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国庆火锅沸腾：单品牌单日近200万人次
国庆假期火锅消费爆发，海底捞单日近200万人次，静安大悦城门店日均翻台10.21次。
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袁记过港交所聆讯：一家卖馅料的餐饮公司
袁记食品通过港交所聆讯，4773家门店背后是一家以卖馅料面皮为核心的供应链公司。
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上市前夕巴奴推百元单人餐，产品主义破圈
上市前夕巴奴悄然上线103至112元单人套餐，正式入局一人食赛道，引发行业解读。
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国庆餐饮AB面：客流涨客单降，体验成主流
国庆餐饮营收普遍上涨但客单价下行，消费者从「为面子买单」转向「为体验买单」。
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食品安全法大修，外卖校园双专节入法
食品安全法修订草案公开征求意见，新增网络食品经营与学校食品安全双专节，明确处罚到人。
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冷藏调制食品新国标11月1日实施
QB/T 8120-2025将于2026年11月1日实施，替代旧版标准，新增理化指标与0至10℃全程冷链要求。
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山西食安条例草案公开征求意见
草案提出自动设备经营需定期清洗消毒并记录，使用预制菜须在菜单点餐页面公示品名原料与生产者。
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达美乐中国前三季净增319店
截至9月30日达美乐比萨在中国内地门店1634家、覆盖87城，第三季度净增84家、新进12城。
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鱼你在一起泰国六店同开并开放加盟
该品牌在曼谷、清迈同步开出六家门店，单店面积均超100平方米，6.0酸菜鱼加烫捞双品类。
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太二鲜活门店已达358家
截至9月30日太二内地累计落地358家鲜活模式门店，覆盖90个核心城市，6.0门店已落地5家。
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星巴克否认收购Chipotle
10月12日星巴克明确否认收购Chipotle Mexican Grill，称聚焦Back to Starbucks转型。
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中餐出海3.0：从产品输出到生态化运营
中餐出海正从1.0产品输出、2.0模式复制转向3.0生态化运营，供应链、组织与渠道能力成为关键。
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杜中兵的25年产品主义：把一头毛肚做成品牌资产
巴奴创始人杜中兵以高品质即答案总结25年发展，强调食材供应链与原创产品的长期打磨。
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预制菜许可收紧：一表三随机背后的监管逻辑
天津市场监管在提案答复中提出严格预制菜食品许可审查，采取一表三随机证后监管并适时开展飞行检查。
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11月1日实施：冷藏调制食品新国标改了哪些关键项
QB/T 8120-2025《冷藏调制食品》将于2026年11月1日实施，替代旧版标准，新增理化与冷链要求。
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团购订单增61%：抖音味蕾游改写地方菜流量
抖音生活服务双节报告显示团购订单量同比增长53%、餐饮订单超61%，地方菜相关团购订单增75%。
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