西快小城模型：50至70万开店抢下沉

西式快餐下沉的主角，正在从「直营大店」换成「小城模型加加盟商」。肯德基推出的Small Town店型约100平方米、资本开支50至70万元，Small Town Mini投入约50万元，回收期约2至3年；到2026年二季度，肯德基已进入2700多个城市，当季净增门店中约45%由加盟商贡献。

这套模型的逻辑很朴素：用更小的店、更低的投入，把网点铺进麦当劳尚未深耕的三线及以下市场。加盟商承担选址与本地资源，总部输出标准化运营与供应链，既降低了扩张门槛，又把下沉的毛细血管交给更懂本地的人。

对想进入乡镇的餐饮品牌而言，肯德基的小城模型是一份样本：下沉不是把城市店缩小，而是重新设计单店模型、成本结构与加盟关系。谁能把这套算术算清，谁就能在低线市场抢到先手。