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AI进后厨：万店连锁的算账革命
百胜中国用AI做排班备货，会员超6.15亿、配送占销售额54%，AI把单店盈利分析从抽查变全检。
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AI把算账的门槛降下来了
腾讯智慧零售联合《哈佛商业评论》发布2026中国餐饮趋势报告，97%的大型连锁餐饮企业已在积极使用或密集评估AI应用，73%管理层认为管理提效是最先落地的场景。
百胜中国用AI做排班备货，会员超6.15亿、配送占销售额54%，AI把单店盈利分析从抽查变全检。
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