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火锅迎大爆品新周期 拼价值感
海底捞复合丸滑、巴奴原切时令、左庭右院鲜牛肉全产业链,价值感替代价格战成主线。
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火锅迎大爆品新周期 海底捞巴奴上新
火锅迎大爆品新周期,海底捞巴奴左庭右院集体上新。
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火锅人均54.7元进50元时代 价值感成新赛点
中烹协《2026火锅报告》显示门店45.6万、人均54.7元,关店率19%高于开店率15%,比拼价值感。
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火锅人均进入50元时代,价值感成了新战场
中烹协报告显示火锅人均消费降至54.7元,80元以上门店占比收窄至12.6%,竞争从价格转向价值重构。
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火锅人均进50元时代:海底捞巴奴带队上新
中烹协报告显示火锅人均54.7元进入50元时代,海底捞巴奴以价值感升级替代价格战。