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海底捞上半年营收223亿 外卖翻番
海底捞上半年营收223亿增7.9%，外卖增121%、多品牌增113%。
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海底捞开首家糖水铺 头部品牌抢非正餐时段
海底捞由等位区改造出首家糖水铺，探索非正餐休闲场景，折射头部品牌对第二增长曲线的焦虑。
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海底捞变更法定代表人，张勇30天亿元贷款另有深意
10月海底捞法定代表人变更为唐兰英，此前张勇获授1亿港元贷款，公司治理与资本动作并行。
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国庆火锅沸腾：海底捞单日近200万人次
国庆海底捞10月1日接待近200万人次，呷哺双节整体收入超1亿元，火锅成最忙餐饮。
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火锅出海双线：海底捞特海129店翻台3.9
特海国际在14国运营129家海底捞，北美客单41.4美元；小龙坎覆盖36国，火锅出海进入生态化运营阶段。
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国庆火锅沸腾：单品牌单日近200万人次
国庆假期火锅消费爆发，海底捞单日近200万人次，静安大悦城门店日均翻台10.21次。
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一位店长的假期战报：行李箱、足浴盐与两百万人次
北京海底捞世纪金源店经理张凯描述了他的国庆现场：拖着行李箱进店的游客、提前两天订完的大桌，以及为旅途疲惫准备的服务细节。
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海底捞向张勇提供1亿元贷款：30天的信号
海底捞公告向创始人张勇提供不超过1亿元港元贷款、期限30天。公司称不影响营运，但在舒萍减持之后，这笔关联交易需要更透明的沟通。
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海底捞国庆翻台王：静安大悦城日均10.21次
国庆期间海底捞上海静安大悦城门店日均翻台10.21次、单日最高超11次，巴奴同期上新荔浦芋头、方竹鲜笋等时令菜。
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藕汤锅底卖出100万份之后
海底捞秋季新品藕霸·洪湖莲藕汤锅底累计销量突破100万份，一道地域家常菜被火锅化改造后成为全国餐桌上的爆款。
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海底捞莲藕汤锅底售出超60万份
截至9月22日，海底捞秋季洪湖莲藕汤锅底累计售出超60万份，试售后逐步扩大供应。
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从大店到卫星店，门店模型正在瘦身
海底捞线上新业态门店超1000家，轻量化卫星店回本周期缩至6至8个月。
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从啄木鸟到红石榴：海底捞中台元年
2026定位中台能力建设元年，组织能力决定多品牌能否规模复制。
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海底捞张勇回归+9月大股东减持4.65%
张勇回任CEO定位中台元年，舒萍减持套现27.5亿引发治理讨论。
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海巴之争数据透视：巴奴逼近海底捞
巴奴翻台3.6逼近海底捞3.9，客单价139高出42%，产品主义硬刚服务主义。
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海底捞跨界鱼火锅 首周热卖21万份
海底捞夏季推“霸道吃鱼季”跨界鱼火锅，首周销量破21万份，霸道发财鱼糕超12万份，供应链复用探新品类。
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海底捞跨界鱼火锅 首周热卖21万份
海底捞夏季推“霸道吃鱼季”跨界鱼火锅，首周销量破21万份，霸道发财鱼糕超12万份，供应链复用探新品类。
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海底捞家族折价减持27.5亿：股价两日跌13%
创始人妻舒萍信托9月8日售2.59亿股套现27.5亿港元，较张勇5月增持价低约两成，市值约560亿。
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焰请半年零新店：海底捞的烤肉实验为何刹车
海底捞副牌焰请目标从400家缩至60余家、半年零新增，服务换不来复购。
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海底捞巡鲜岛开业：轨道小火锅探大众化
海底捞8月29日南京开出轨道小火锅“巡鲜岛”，单点轨道送餐、1.9元起，探大众化与一人食新场景。
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